Focaccia di Altamura
Produciamo su richiesta: ogni ordine viene preparato fresco e spedito in 24/48h dalla sfornata!
Per garantire la massima freschezza, le spedizioni partono appena i prodotti vengono sfornati. In periodi di alta affluenza i giorni di preparazione possono variare.
La Focaccia di Altamura è il simbolo della nostra tradizione fornaia, sfornata ogni giorno nel forno a legna dell'Antico Forno Santa Caterina — uno dei più antichi d'Italia, ad Altamura.
Preparata con la migliore semola di grano duro locale e olio extravergine d'oliva della Murgia, viene condita con pomodori della regina, olive baresane e origano selvatico della Murgia: ingredienti semplici e autentici che regalano un sapore unico, impossibile da trovare altrove.
Ogni morso racconta secoli di tradizione pugliese: la crosta dorata e croccante, la mollica soffice e profumata di legna, il gusto pieno e genuino di chi lavora il pane come si faceva una volta.
🌾 Ingredienti: farina di semola rimacinata di grano duro, acqua, sale, lievito madre, olio extravergine d'oliva, origano della Murgia, olive baresane, pomodori della regina.
Può contenere tracce di lievito di birra.
📦 Quantità: 700g
🔥 Come gustarla al meglio: riscalda in forno a 180°C per 5-8 minuti prima di servire. Sarà come appena sfornata.
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Antico forno a legna
la vera magia avviene al centro della sala: la bocca del nostro grande forno a legna, testimone di secoli di storia, dove potrete assistere in determinati momenti alla sfornata del pane, immergendovi nel suo profumo avvolgente.
